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10 octobre 2011 1 10 /10 /octobre /2011 16:18

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Bonjour Voici ma recette de brioches que plusieurs de mes amies l'adore

 Recette

125 ml d'eau tiède

125 ml de lait tiède

50 ml de l'huile

100 ml de beurre fondue+1 cas de beurre

3 œufs

1 verre de thé de sucre (j'ai fais la moitié du verre j'aimme pas les brioches sucrés)

1 cas levure boulangère

1 cac levure chimique

4 cas grains de sésames

3 cas grains d 'anis

vers 750 g de farine (selon le mélange il faut qu'il soit molle)

un œuf +des grains de sésames pour la déco

 

ma méthode à moi je met tout  les ingrédients dans la MAP et hop programme 2 ou 7 (pain rapide ) je laisse travailler j'éteint ma machine lorsqu'elle arrête de rouler je laisse lever j'jusqu’a ca se double de volume

Je façonne mes petites boules sur un plat couvert du papier parchemin (papier sulfurisé)

Je badigeonne de l'œuf battu et je décore de grains de sésames

 

je laisse lever encore une fois ma règle est doubler le volume

 

Maintenant que mes brioches sont prêtes pour le four 10 à 15 min 355 F

 

 

 

 

 

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commentaires

haina10 04/06/2012 00:23

merci najia de ta réponse rapide c'est très gentille de ta part, tu sais je les ai fait aujourdhui j'ai mis exactement aussi 1 verre à thé de sucre il était magnifique vraiment ta recette je
l'adopte mille merci encore.

haina10 03/06/2012 19:10

salam najia je suis contente de découvrir ton blog qui est magnifique, j'ai noté ta recette de brioche mais je constate que tu n'a pas mis de sucre es ce que c'est un oublie ou bien tu ne met pas
de sucre dans ta recette, merci de me répondre.

Najia 04/06/2012 00:15



salam haina merci pour ton commentaire effectivement s'etait un oubli de part


le sucre que j'ai mis dans ma recette est un demi verre de thé de sucre mais tu peux aller jusqu'à 1 et demi si tu aimes les brioches sucrés


merci encors une fois



red 11/10/2011 11:09


bonjour najia,
de délicieuses brioches ......
soit la bienvenue dans la communauté douceurs sucrées et salées . tu as un délicieux blog .....
je te souhaite une bonne continuation
je m'inscris à ta newletters et je t'ajoute à mes liens
bon mardi


Najia 12/10/2011 02:07



merci red cela me fait le plus grand plaisir



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