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30 avril 2011 6 30 /04 /avril /2011 03:48

 

 

 

 

sales_pate-10-min-copie-2.jpg

 

 C'est la base de differents types de salés  comme la pizza, les , croissants sales et sucres, C'est un réel succés  j'ai adopte cette pate pour toutes mes recettes de pizza et de chaussons. 

 

1/ Préparation de la pâte des 10 minutes

Ingrédients de la 1ere étape :
- 2 verres de farine
- 2 verres d'eau tiède
- 2 cuill à soupe de levure boulangère
- 2 cuill à soupe de sucre
- 1 càc de sel
- 3 cuill à soupe de lait en poudre

Mélanger tous ces ingrédients dans le bol à pétrin ou dans votre MAP et laisser reposer 10 minutes

Ingrédients de la 2nde étape :

- 3 verres de farine
- 1/2 verre d'huile

Ajouter les ingrédients de la 2 éme  étape et pétrir pendant 30 minutes environ. A la fin du cycle de pétrissage il faut que la pâte arrive à se détacher de votre bol.

Laissez lever environ 10 min et voilà votre pâte est prête à l'emploi 

 

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Published by Najia - dans Salés
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commentaires

carnetderecettes 01/12/2011 16:05

salam aleykoum ça va ?
super ca !!!!
au plaisir de te relire
MDP de mon blog: blogdekenza
Bisoussss

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  • : ce blog contient des recettes de la cuisine marocaine des plats originaux des gâteaux marocains et orientaux ,des plats faciles de tout les jours
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