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17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 15:31

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2 juin 2012 6 02 /06 /juin /2012 03:39

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2 juin 2012 6 02 /06 /juin /2012 03:34

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13 janvier 2012 5 13 /01 /janvier /2012 05:20

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29 octobre 2011 6 29 /10 /octobre /2011 02:22

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28 octobre 2011 5 28 /10 /octobre /2011 03:44

 

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10 octobre 2011 1 10 /10 /octobre /2011 16:18

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Bonjour Voici ma recette de brioches que plusieurs de mes amies l'adore

 Recette

125 ml d'eau tiède

125 ml de lait tiède

50 ml de l'huile

100 ml de beurre fondue+1 cas de beurre

3 œufs

1 verre de thé de sucre (j'ai fais la moitié du verre j'aimme pas les brioches sucrés)

1 cas levure boulangère

1 cac levure chimique

4 cas grains de sésames

3 cas grains d 'anis

vers 750 g de farine (selon le mélange il faut qu'il soit molle)

un œuf +des grains de sésames pour la déco

 

ma méthode à moi je met tout  les ingrédients dans la MAP et hop programme 2 ou 7 (pain rapide ) je laisse travailler j'éteint ma machine lorsqu'elle arrête de rouler je laisse lever j'jusqu’a ca se double de volume

Je façonne mes petites boules sur un plat couvert du papier parchemin (papier sulfurisé)

Je badigeonne de l'œuf battu et je décore de grains de sésames

 

je laisse lever encore une fois ma règle est doubler le volume

 

Maintenant que mes brioches sont prêtes pour le four 10 à 15 min 355 F

 

 

 

 

 

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4 octobre 2011 2 04 /10 /octobre /2011 04:59

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30 septembre 2011 5 30 /09 /septembre /2011 21:48

 

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31 août 2011 3 31 /08 /août /2011 20:16

 

Aid moubarak said à toutes les musulmanes et musulmans

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