13 juillet 2011
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pain et viennoiserie
6 juillet 2011
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Gateaux
18 juin 2011
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Plats originaux
16 mai 2011
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recette
- 500g coco
- 500g grains de sesame
- 500g sucre semoule
- 2 sachets de levure chimique
- 7 à 8 oeuf selon la grandeur
- cacao pour obtenir la couleur désirée
- sucre glace pour la déco
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Gateaux
11 mai 2011
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ingredients
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Gateaux
30 avril 2011
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C'est la base de differents types de salés comme la pizza, les , croissants sales et sucres, C'est un réel succés j'ai adopte cette pate pour toutes mes recettes de pizza et de chaussons.
1/ Préparation de la pâte des 10 minutes
Ingrédients de la 1ere étape :
- 2 verres de farine
- 2 verres d'eau tiède
- 2 cuill à soupe de levure boulangère
- 2 cuill à soupe de sucre
- 1 càc de sel
- 3 cuill à soupe de lait en poudre
Mélanger tous ces ingrédients dans le bol à pétrin ou dans votre MAP et laisser reposer 10 minutes
Ingrédients de la 2nde étape :
- 3 verres de farine
- 1/2 verre d'huile
Ajouter les ingrédients de la 2 éme étape et pétrir pendant 30 minutes environ. A la fin du cycle de pétrissage il faut que la pâte arrive à se détacher de votre bol.
Laissez lever environ 10 min et voilà votre pâte est prête à l'emploi
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Salés
14 janvier 2011
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Salés
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Gateaux
14 janvier 2011
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Entrés
3 juillet 2010
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18:11
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Plats originaux
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